15 cenas sanas para Nochebuena

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Si te toca preparar la cena de Nochebuena quizá haya llegado el momento de darle un par de vueltas al menú para que haya una pequeña innovación: como todos los años, comeremos demasiado, pero al menos, será sano.

Y es que si toda tu familia ha depositado su confianza en tu cena, no puedes defraudarles con una cena frugal, pero sí puedes hacer una cena completa que no sea tan excesiva como las acostumbradas -¡y nada de poner dos segundos!-. Platos tradicionales o refinados, pero relativamente ligeros. Apuesta por las guarniciones vegetales, y para los postres, si quieres añadir algo a los turrones, que sea con frutas.

¿Quieres 15 ideas para preparar tu cena de Nochebuena?

  • Langostinos a la plancha + cabrito al horno con patatas + turrón casero
  • Gambas marinadas + bacalao con coliflor + manzana rellena de frutos secos
  • Espárragos con miel + champiñones a la plancha + conejo con gambas y patatas panadera
  • Lombarda con pasas y piñones + lenguado relleno con salsa de ostras
  • Rollitos de jamón york con ensaladilla+ rape en salsa de setas + mantecados ligeros de naranja y chocolate
  • Salpicón de marisco +  ternera asada con champiñones + sorbete de limón
  • Vieiras gratinada con salsa de cava + lomo de atún sobre mermelada de tomate
  • Canelones de setas con foie+  merluza al horno rellena de verduritas
  • Ensalada de jamón ibérico + lenguado al cava con cigalas, langostinas y gambas
  • Brocheta de gambón a la plancha con verduritas + rodaballo a la brasa
  • Salpicón de rape + muslo de pato confitado + macedonia de frutas al cava
  • Volavanes de ostras + besugo al limón + compota de Navidad
  • Crema de nécoras+ torres de salmón ahumado con aguacate y piñones
  • Brochetas de melón, jamón y langostinos + pularda con salsa de oporto
  • Spagetti con mariscos+ pechugas de pollo a la sidra

¿Con cuál te quedas?

Vía: Siemprenavidad

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