Cocina al vapor
La cocina al vapor permite preparar la comida de forma económica y sencilla. Con ella, los alimentos son más fáciles de digerir y además mantienen todo su sabor, pero con mucha menos grasa. Este tipo [...]
Archivos de Septiembre, 2007
Sep
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Sep
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Plátanos: una fruta nutritiva y deliciosa
Creo que hay pocas personas a las que no les guste esta fruta y sin embargo muchas no la disfrutan por miedo a que engorde demasiado; ¿qué os parece si echamos abajo este mito? Veamos: [...]
Sep
27
El País Vasco impulsa su guía de restaurantes sin gluten
Las personas que sufren la enfermedad celiáca se encuentran problemas a la hora de tener que salir a comer fuera de casa, pensando en este problema, La Asociación Celiaca de Euskadi (EZE) ha logrado el [...]
Sep
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Primer Workshop Internacional de Inmunonutrición
Una rama poco conocida de la nutrición, es la inmunonutrición, dedicada al estudio de las interacciones entre nutrición e inmunidad. Actualmente, estos estudios están sufriendo un importante empuje, sobre todos los relativos a las alteraciones [...]
Sep
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Tomates rellenos
Ingredientes: 4 tomates grandes Una lata de maiz cocido 2 pechugas de pollo ½ kg. de queso de Burgos o de requesón 2 ramas de apio Una naranja ½ yogur natural Sal y pimienta [...]
