Cocina al vapor
La cocina al vapor permite preparar la comida de forma económica y sencilla. Con ella, los alimentos son más fáciles de digerir y además mantienen todo su sabor, pero con mucha menos grasa.
Este tipo de [...]
Archivos de Septiembre, 2007
Sep
28
Sep
27
Plátanos: una fruta nutritiva y deliciosa
Creo que hay pocas personas a las que no les guste esta fruta y sin embargo muchas no la disfrutan por miedo a que engorde demasiado; ¿qué os parece si echamos abajo este mito?
Veamos: cada [...]
Sep
27
El País Vasco impulsa su guía de restaurantes sin gluten
Las personas que sufren la enfermedad celiáca se encuentran problemas a la hora de tener que salir a comer fuera de casa, pensando en este problema, La Asociación Celiaca de Euskadi (EZE) ha logrado el [...]
Sep
27
Primer Workshop Internacional de Inmunonutrición
Una rama poco conocida de la nutrición, es la inmunonutrición, dedicada al estudio de las interacciones entre nutrición e inmunidad.
Actualmente, estos estudios están sufriendo un importante empuje, sobre todos los relativos a las alteraciones nutricionales [...]
Sep
26
Tomates rellenos
Ingredientes:
4 tomates grandes
Una lata de maiz cocido
2 pechugas de pollo
½ kg. de queso de Burgos o de requesón
2 ramas de apio
Una naranja
½ yogur natural
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar bien los tomates, cortarles una rebanada en la parte [...]
