Seguro que has oído hablar de los alimentos funcionales, y además los habrás visto llenando las estanterías de todos los supermercados: leche enriquecida con calcio y vitaminas, huevos con omega-3, margarina con fitoesteroles… Cada [...]
Hoy hay libros para casi todo, así que está bien que de vez en cuando se publiquen libros como estos para ayudar en el día a día a las personas que padecen esta enfermedad.
Neslté apuesta por los alimentos prebióticos, y muestra de ello es el lanzamiento de un nuevo producto. Se trata de una bebida con colágeno y baja en grasa a la que ha bautizado “Nestlé Day [...]
Recientemente se produjo una intoxicación masiva por histamina en16 guarderías de Pamplona. Pero ¿Qué es la intoxicación por histamina? A diferencia de las intoxicaciones producidas por bacterias, la intoxicación por histamina es una intoxicación de [...]
Si te preocupa tu alimentación seguramente has leído la etiqueta de los productos que consumes en más de una ocasión, y si es así, seguramente hayas visto repetidas veces el ingrediente grasas hidrogenadas. Este tipo [...]
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