3 recetas para aprovechar el turrón

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La Navidad ha acabado, pero es muy probable que los dulces navideños aún no. ¿Qué hacemos si tenemos la despensa llena de tabletas de turrón y no nos apetece pasarnos los próximos meses condenados a un único postre? ¡Aprovechar el turrón para hacer postres diferentes!

Las posibilidades son múltiples, y todas parecen muy atractivas: mousse de turrón, helado de turrón, bavarois de turrón, natillas de turrón, magdalenas con turrón o tarta de santiago con turrón (en este último caso, turrón duro).

¿Quieres saber las recetas de esos postres tan apetitosos?

1. Natillas de turrón

Se trata de una receta muy sencilla, pero de resultado delicioso.

Ingredientes:

  • 80 g. turrón, más otro poco para decorar.
  • 600 ml. leche
  • 80 g. azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de postre de preparado para natillas

Preparación:

  1. Reserva un poco de leche para diluir la cucharadita del preparado de natillas.
  2. Mezcla en un bol el resto de los ingredientes y bátelo hasta obtener un puré fino.
  3. Échalo en una cazuela y ponlo a calentar hasta que empiece a hervir.
  4. Añade la leche reservada, y deja que se caliente hasta que vuelva a hervir.
  5. Déjalo sobre el fuego cinco minutos más mientras remueves. Después retíralo y viértelo en cuencos.
  6. Deja enfriar los cuencos y mételos en la nevera.
  7. Al servir, decora con un poco de turrón desmigado.

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