Brocheta de solomillo con pimiento

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Las brochetas son una forma diferente de comer cualquier plato y alimentos que te apetezca, las posibilidades son infinitas. Una forma de variar un poco tus menús y hacer algo más original, pero lo más interesante es que como se cocinan a la plancha o en las brasas es un plato muy sano, por lo que te ayudará a mantener tu dieta sin añadir calorías extras a tus platos.

En esta ocasión, te presentamos una brocheta en el alimento clave es el solomillo de cerdo, pero también puedes optar por otras carnes, como ternera o pavo, así como agregar otros alimentos, como cebolla, champiñones o gambas. Suena bien, verdad? Pues sabe mejor!

Brocheta de solomillo con pimiento

Ingredientes (para 4 comensales)

  • 500 gramos de solomillo de cerdo
  • 2 pimientos, uno verde y otro rojo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración

  1. Lava y trocea los pimientos en trozoa cuadrados y grandes. Puedes escaldarlos unos segundos en agua para que queden más tiernos.
  2. Trocea el solomillo en trozos cuadrados. Sazona la carne con un pizca de pimienta negra molida y sal.
  3. Elabora las brochetas alternando la carne y el pimiento.
  4. Calienta la plancha o la parrilla con unas gotitas de aceite de oliva, y pon las brochatas en la plancha!!

Vía: demujer

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