Ahora que empieza a llegar el buen tiempo, nos apetecen cada vez más alimentos refrescantes y el melón es una opción perfecta. Ya sea como postre, merienda, tentempié o primer plato, esta fruta nos ofrece un montón de alternativas para consumirlo; todas ellas de lo más saludables. [Leer mas]
Estos alimentos deberían ser obligatorios en tu mesa tanto si deseas perder peso como si quieres tener una salud de hierro. Te proponemos estos 4 alimentos que, por si no lo sabes, son bajos en grasas, tienen pocas calorías y están llenos de bondades dietéticas y nutritivas. [Leer mas]
Todos sabemos la importancia de alimentarnos bien durante el embarazo. Comer de forma sana es siempre importante, pero en el embarazo cobra una especial relevancia para contribuir a una correcta salud de la madre y el bebé. [Leer mas]
Sin duda mejor por separado. Y es que si consumimos hierro y calcio en la misma comida éste último dificultará la absorción del primero. Al hablar de hierro primero debemos distinguir entre el de origen hémico y el de origen no hémico. El primero se encuentra en los alimentos de origen animal y es más fácil [...] [Leer mas]
Todos hemos oído alguna vez eso de que la comida “de dieta”, “la comida sana”, es aburrida y no tiene sabor; pero nada más alejado de la realidad. Está claro que si nos comemos un filete de pechuga a la plancha sin nada más que sal, puede que el primer día lo soportemos pero… ¿y el [...] [Leer mas]
Sentimos defraudar a sus fans, pero la verdad es que no. La leche condensada es un tipo de leche de color amarillento de sabor muy dulce y con una consistencia más densa que la leche normal, de textura semilíquida, pero no viscosa. Por definición se trata de leche de vaca concentrada -parcialmente deshidratada- y azucarada. Este [...] [Leer mas]
Hasta ahora sabíamos que el aceite de oliva era beneficioso para reducir los niveles de colesterol LDL o “malo” pero no había evidencias que demostrasen que elevaba los del colesterol HDL o “bueno”. Pues bien, ahora, una empresa andaluza llamada Bioveda, promovida por el doctor en Medicina e Inmunología Vicente García Villarrubia, del Complejo Hospitalario de [...] [Leer mas]
La dieta mediterránea ha sido presentada como candidata para ser patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO, según ha expresado la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008, en Barcelona. [Leer mas]
Cuando hacemos la compra muchas veces vemos, al mirar el etiquetado de los productos, que entre sus ingredientes figura “aceite vegetal” y claro, con tan pocas pistas, damos por supuesto que si es aceite vegetal tiene que ser bueno para la salud. ¿Es eso siempre cierto? Sí, pero a medias… [Leer mas]
Según un reciente estudio realizado por investigadores estadounidenses, eso es lo que parece. En la diabetes tipo 1, el páncreas no produce insulina. Esto es así porque, debido a algún motivo que los médicos no pueden establecer con certeza, el sistema inmunológico ha atacado el páncreas y destruido las células que producen insulina. En este estudio, que [...] [Leer mas]
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El aceite de oliva previene la obesidad, hipertensión y diabetes
18/11/2008Cómo preparar legumbres bajas en calorías: [...] Vía: salood [...]
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