Archivos de la Categoria ‘Ensaladas’

30 ensaladas diferentes, para el verano 2009

Aquí tienes 30 ensaladas diferentes y nutritivas para que no te falten ideas este verano:

Ensalada de hojas verdes con tomate, brotes de soja, un puñado de lentejas y taquitos de pavo.
Ensalada de lechuga, con pepino, apio, zanahoria, berros, espárragos, cebolla, soja, champiñones y 120 gramos de pollo a la plancha.
Ensalada de berros,  brotes de soja, [...]

El pescado: características e ideas para prepararlo

El pescado es un alimento de alto valor nutricional y es imprescindible en la gastronomía de muchísimos países. Además, es bueno a cualquier edad ya que es fuente de proteínas, es bueno de digerir y proporciona sales minerales y ácidos grasos Omega3, que favorecen el desarrollo cerebral. Ahora que llega el buen tiempo podemos ademas [...]

Consejos para elaborar una ensalada nutritiva y ligera

El verano es el período perfecto para que las ensaladas se conviertan en un plato habitual en nuestra mesa ya que nos ayudan a contrarrestar el calor, gracias a que es un plato frío y ligero, y nos ayuda a mantenernos hidratados. Se pueden elaborar con gran variedad de vegetales como endibias, espinacas, diferentes tipos [...]

Ensalada de pimientos y tomates asados

¿Harto/a de las ensaladas de lechuga? Da un poco de variedad a tu dieta con esta ensalada de pimientos y tomates
Ingredientes (4 personas)
2 pimientos rojos
2 tomates
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Elaboración:
En primer lugar asamos los pimientos y los tomates a fuego medio (180ºC). En una fuente los dejamos enfriar [...]

Ensalada de boquerones y queso de cabra

Ingredientes:
200 gramos de queso de cabra
100 gramos de boquerones (bocartes) frescos.
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
6 espárragos verdes
Aceite de oliva
Sal gorda
Elaboración:
Picamos en juliana (corte longitudinal, en tiras finas) la cebolla, el pimiento verde y el rojo, a continuación en una cazuela echamos un poco de aceite de oliva (que cubra la base de la cazuela [...]