Te proponemos esta receta a base de berenjenas, esta vez rellena de tomate, calabacín y jamón. Leer más »

Hay muchas maneras de preparar las berenjenas rellenas pero aquí te presentamos una manera ligera. Esta receta de berenjenas rellenas es muy sencilla y rápida de preparar y resulta muy apropiada para aquellas personas que llevan a cabo algún tipo de régimen por su bajo nivel calórico y por sus muchas propiedades, por ejemplo, son una fuente de potasio. Leer más »

Elaboración:

Se cortan los aguacates por la mitad y los vaciamos con una cuchara y lo picamos. Picamos el salmón y lo ponemos en el mismo recipiente que el aguacate.

Añadimos la mayonesa y lo revolvemos todo hasta que quede una pasta más o menos homogénea. Rellenamos con esta mezcla las mitades se los aguacates. Los calocamos en una fuente y los decoramos con escarola y un poco de salmón ahumado cortado en trocitos.

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A mí, como a mucha gente, me encanta la pasta; y no hace falta que sea un plato súper elaborado con una salsa que lleva unos mil ingredientes (vale, he exagerado un poco…).

La verdad es que con un plato de espaguetis con una simple salsa de tomate ya soy feliz; pero claro, te pones a mirar la etiqueta de la supuesta “sencilla” salsa y te quedas espantado… y no sólo por las calorías que tiene; que si conservantes, colorantes, potenciadores del sabor…

Si como a mí, te gustan los platos sencillos y sabrosos y que la salsa de tomate, sea de tomate, te propongo la siguiente receta. Está buenísima y es fácil de hacer, lo prometo.

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A continuación os presentamos una forma diferente de consumir brócoli; una verdura no siempre bien aceptada, sobre todo por los más pequeños. Aún así, seguro que con esta pizza conseguís que lo coman sin problemas.

Ingredientes:

• 150 gramos de harina.

• 1 decilitro de agua templada.

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen.

• 10 gramos de levadura de panadería.

• Una pizca de sal.

• 6 cucharadas de tomate frito (si es light mejor).

• 8 ramilletes de brócoli ya cocido.

• 50 gramos de cebolla.

•  100 gramos de queso light especial para fundir.

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En su día comentamos, aprovechando la receta del zumo de zanahorias, algunos de los beneficios de estas hortalizas, a continuación tenéis una forma para prepararlas que os gustará, o al menos, eso espero

Ingredientes (4 personas):

800 gramos de zanahorias.
1 litro de nata.
30 gramos de margarina.
Sal y pimienta
Perejil

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Ahora que se acerca el frío, empieza a ser época de tomar caldos para entrar en calor, por eso hoy os traemos una receta para preparar caldo de verdudas.

Ingredientes:

1 Cebolla mediana
2 o 3 patatas pequeñas
2 zanahorias
Medio apio
1 puerro entero
Un par de ramitas de perejil
Aceite
Sal

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No te ha pasado que en cuanto piensas en comer verduras te viene a la cabeza el típico plato de acelgas cocidas? Y claro, con semejante imagen en mente, qué haces? Pues comer otra cosa.

A continuación os proponemos una forma distinta y sobre todo, muy sabrosa, de comer verduras.

Ingredientes:

• 2 berenjenas de unos 300 gr. cada una.

• 2 calabacines de unos 400gr. cada uno.

• 2 tomates maduros de tamaño mediano.

• 400 gramos de champiñones.

• 1 pimiento verde.

• 4 cucharadas de aceite de oliva.

• Sal.

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Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, ideal para las personas que están a dieta y para los vegetarianos. Se trata de la deliciosa crema de calabazas, que nos aportará gran cantidad de nutrientes y vitaminas como la A, la E y la C.

Ingredientes para cuatro personas:
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