Filetes de lenguado con melón

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El lenguado con melón es muy sabroso

El pescado es fundamental y en verano podemos mezclarlo con ciertas frutas y tomarlo templado para lograr una combinación muy sabrosa. Es el caso del lenguado con limón! te enseño cómo prepararlo!

Ingredientes (para cuatro personas)

  • un melón pequeño
  • 4 filetes de lenguado (cada uno de unos 400 gramos)
  • 300 gramos de nata para cocinar
  • 1 yogur desnatado
  • limón
  • perejil
  • medio vaso de caldo
  • sal

Preparación

  1. Sala los filetes y ponlos en una bandeja para horno doblados por la mitad. Rocíalos con caldo y ponlo en el micro durante 3 minutos a potencia máxima.
  2. Corta el melón en cuatro partes, retira las semillas y obten de cada trozo filetes muy finos para colocar en forma de abanico sobre cada uno de los platos.
  3. Mezcla en un bol la nata, el yogur y la media cucharada de zumo de limón, y consigue así la salsa.
  4. Coloca el pescado sobre el abanico de melón y dispón la salsa…y ya está listo! Buen provecho!

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