Ideas para preparar comidas sanas y equilibradas
Lo primero que has de tener en cuenta para elaborar un almuerzo sano y equilibrado es que te aporte entre 600 y 750 calorías y que atienda a las necesidades nutricionales de cada persona. La comida se puede componer de un primer plato, un segundo plato y un postre, o de un plato más completo y un postre, siempre en ambos casos respetando que la cantidad de calorías que debe componer esta comida. Te contamos todos los secretos para preparar comidas sanas y equilibradas para toda la familia.
Elige un primer plato
Es importante que los primeros platos sean a base de verduras, purés, caldos o ensaladas, así como arroces o legumbres, ya que te aportarán fibra que es altamente saciante y tu estómago estará parcialmete complacido antes de seguir comiendo. Si preparas verduras hazlas a la plancha, al vapor, al horno, y evita las fritas. Ten cuidado con los aliños cuando tomes ensaladas, ya que podría dispararse el aporte calórico. Aquí tienes unas ideas:
- Menestra de verduras (100 calorías)
- Parrillada de verduras (165 calorías)
- Crema de verduras (90 calorías)
- Potaje de lentejas (215 calorías)
- Crema de champiñones (100 calorías)
- Gazpacho (190 calorías)
- Salteado de champiñones con gambas (200 calorías)
- Ensalada verde con atún (150 calorías)
- Espinas con gambas y palitos de cangrejos ( 180 calorías)
- Melón con jamón (190 calorías)
- Ensalada de arroz con lechuga, piña y pavo (260 calorías)
- Garbanzos (220 calorías)
- Tortilla francesa de un huevo (80 calorías)
- Revuelto de verduras (200)
- Rollitos de jamón york y queso ligth (100 calorías, 2 piezas)
- Sopa de verduras (100 calorías)
- Arroz con vegetales (gisantes, pimiento, etc) (140 calorías)
- Brocheta vegetal al horno (tomate, pimiento, champiñones, etc.) (150 calorías)
- Mejillones con picada de pimientos y ajo (150 calorías)
- Colifor con bechamel (170 calorías)
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