La dieta mediterránea, candidata a ser Patrimonio de la Humanidad

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La dieta mediterránea ha sido presentada como candidata para ser patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO, según ha expresado la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008, en Barcelona.

Esta iniciativa tiene como objetivo salvaguardar el legado cultural de la dieta mediterránea, basada en el consumo de frutas, verduras y cereales, y difundirla internacionalmente.

La candidatura ha sido presentada de forma conjunta por España e Italia, que envió a su ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, Paolo de Castro, a la feria barcelonesa.

Este proyecto tiene un carácter plurinacional y España, Italia, Grecia y Marruecos constituirán el núcleo que lo redactará pero la iniciativa se mantendrá abierta a la participación de otros países que conforman el arco mediterráneo.

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