La leche de vaca

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Leche de vaca

La leche que más se consume en Europa y Norteamérica es la leche de vaca, sin embargo en otros lugares del mundo es habitual el consumo de la leche de cabra, de oveja o de búfalo, mientras que los vegetarianos suelen optar por la leche que se obtiene de las habas de soja, que les ayuda a obtener una leche alternativa muy nutritiva.

Entre los expertos existen ciertas discrepancias en cuanto al valor nutritivo de la leche. Algunos recomiendan su consumo debido a su aporte de proteínas animales fáciles de asimilar, vitaminas, calcio y otros minerales. Otro expertos, por el contrario están en contra del consumo de leche, sosteniendo que, la leche está destinada a los bebés, tal como en otras especies animales, que durante la edad adulta no consumen leche. En cuanto al aporte de proteínas, vitaminas y minerales, dicen que se pueden conseguir en mayores cantidades en otros alimentos.

Nuestro consejo: Si optamos por incluir la leche en nuestra dieta, mejor que sea semidesnatada o desnatada, ya que no contiene tanta grasa.

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  1. edgar ivan guevara caicedo

    junio 8, 2009 at 3:02 pm

    la lecche es importante poara el ser humano ya que esta desde muy temprana edad brinda beneficios pa ra el crecimiento y el desarrollo del individuo, nios aporta el calcio que necesitamos ,proteinas y ayuda al complemento de nutrientes en nuestra dieta diaria la leche la podemos consumir directamente o podemos consumirla por sus derivados. Sino consuminos leche en nuetra dieta diaria nos veriamos afectados en nuestra salud ya que nuestros huesos y dientes no se desarrollarian sanamente

    edgar ivan guevara caicedo

  2. Luis Alberto Barrera Herrera

    junio 10, 2009 at 6:58 pm

    Tener como fuente de alimento la leche de vaca,es necesario en todas las etapas de la vida,salvo para las personas que tengan intolerancia a la lactosa y aun asì es posible tomarla deslactosada.Sobra decir que los nutirentes que ella contiene son fàcilmente asimilados por el organismo humano.

  3. jaime augusto cruz ayala

    junio 15, 2009 at 5:20 am

    mi opinion es que la leche es muy buena para nuestro organismo desde que estamos pequeños fue el primer alimento ya que tiene muchas proteinas vitaminas calcio y demas nutrirntes que nos ayudan a crecer sanos y fuertes, cuando estamos en edad adulta debemos seguir consumien do este producto pero sin abusar de el puesto que nuestro organismo ya no lo asimila tambien por esta razon no la debemos tomar entera es mi concepto lourdes usted me sacara de dudas si estoy mal gracias jaime

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