Natillas ligeras con un toque de albaricoque y naranja

2 Comentarios

natillas ligeras con albaricoque y naranjas

Te proponemos una forma ligera y deliciosa de preparar las natillas de toda la vida con un ingrediente nuevo, albaricoques. Los albaricoques son ricos en fibra y antioxidantes.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 albaricoques
  • 1 naranja
  • 10 cucharadas de fructosa
  • 750 ml de leche desnatada
  • 30 gramos de maicena

Elaboración

  1. Lavar los albaricosques, retirar el hueso y trocearlos. Cocerlos con un poco de agua y 5 cucharadas de fructosa durante 15 minutos, hasta obtener una mermelada.
  2. Calentar la leche con el resto de la fructosa. Lavar bien la naranja, pelarla y agregar parte de la piel. Reservas los gajos de la naranja. Retirar del juego cuando empiece a hervir. Verter en un poco de la leche en un bol y deleír bien la maicena.
  3. Juntar en un recipiente grande la mezcla de maicena y el resto de la leche, sin la piel de la naranja. Agregar la mermelada de albaricoques y remover bien. Calentar la mezcla hasta que adquiera una textura más espesa. Dejar en friar.
  4. Servir en bols individuales adornados con unos gajos de naranja.

Déjanos tu opinión

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *