Poker de ases: 4 libros para ayudar a los celiacos

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Hoy hay libros para casi todo, así que está bien que de vez en cuando se publiquen libros como estos para ayudar en el día a día a las personas que padecen esta enfermedad.

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Recetas sin gluten para los celíacos

Un chef de cocina imaginativo, con la ayuda de especialistas en nutrición, se mobiliza para elaborar recetas con harinas no perjudiciales para los celíacos, que sustituyen perfectamente la omnipresente harina de trigo. Son las que el lector podrá encontrar en la segunda parte de este libro, precedidas por una clara exposición acerca de la enfermedad celiaca.

Autor: Nicola Michieletto

Precio: 13,60 € Editorial: Terapias Verdes

Fecha de edición:2007

Alimentación sin gluten ni lácteos: Recupere la salud perdida

Con este libro, se podrá entender por qué determinados alimentos pueden perjudicar nuestra salud mientras que otros, por el contrario, favorecen a una salud óptima y a un estado de bienestar continuo y se podrá descubrir cómo reconocer los alimentos que deben evitarse y cuáles son ideales para el propio sistema metabólico.

Marion Kaplan, bionutricionista y especialista en medicinas energéticas, es autora de diez libros sobre alimentación y condecorada dos veces de mano de Louis Leprince Ringuet e Yves Coppens, respectivamente, por La Société d’Encouragement au Progrès.

Autor: Marion Kaplan

Precio: 10 € Editorial: Obelisco

Fecha de edición:2007

Comida deliciosa sin gluten, trigo ni lácteos

Este libro muestra cómo seguir una dieta deliciosa y nutritiva sin gluten, trigo ni lácteos.

  • Ofrece consejos sobre qué alimentos se pueden comer y cuáles se deben evitar.
  • Todas las recetas se preparan sin gluten, trigo ni productos lácteos.
  • Cada receta incluye un análisis nutricional en el que se indica la cantidad de calorías, hidratos de carbono, grasas y proteínas que contiene una ración.

Autor: Nicola Graimes

Precio: 5.95 € Editorial: Parragon

Fecha de edición:2007

Recetas sabrosas sin Gluten

Las recetas, sugerencias y control de alimentos que se exponen en este libro te serán de gran ayuda para pasar a una vida sin gluten.

  • 80 recetas variadas y deliciosas para cada día.
  • Consejos prácticos. Respuestas a las preguntas más importantes acerca de la alimentación sin gluten; de la práctica para la práctica.
  • Guía de alimentos. Los alimentos que contienen o pueden contener gluten, y los que están libres de él.

Autor:Trudel Marquardt, Britta-Mari Lanzenberger

Precio: 13.90 € Editorial :Hispano Europea

Fecha de edición:2007

Fuente: Celiaconline

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