Recetas sanas en 10 minutos: Revuelto de pulpo y gulas al ajillo

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Los revueltos son un plato muy socorrido cuando buscamos algo nutritivo pero tenemos prisa. Son rápidos de hacer y muy sencillos, y, además, se pueden crear infinidad de variantes.

Sin embargo acabamos cayendo siempre en los típicos: setas, gambas… Hoy te propongo un revuelto marítimo muy sabroso y un poquito más original.

¡Aquí tienes la receta del revuelto de pulpo y gulas!

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 paquete de gulas
  • 1 paquete de pulpo cocido
  • 8 huevos
  • 4 rodajas de guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tallos de cebollino
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Pon una sartén con un chorrito de aceite de oliva al fuego y pocha la cebolla cortada en juliana durante dos minutos. Después, incorpora el ajo laminado y las guindillas.
  2. Cuando el ajo esté dorado, añade el pulpo cortado en rodajas y las gulas. Seguidamente, casca los huevos y revuelve con una cuchara.
  3. Sazónalo y espolvorea por encima el pimentón dulce y el cebollino picado.

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