Recetas sanas: piña rellena de pavo y queso

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¿Tienes invitados a cenar y no sabes qué poner? ¿Estás hart@ de la típica cena copiosa que no sabes cómo aprovechar después? Para el segundo plato tendrás que sacarte las castañas del fuego tu sól@, pero te propongo un aperitivo que será a la vez, fresco, colorido y fácil de hacer.

¿Qué más se puede pedir? ¡Vamos allá con la piña rellena!

Ingredientes:

  • 1 piña
  • 2 zanahorias
  • 250 gr de pavo en tacos
  • 250 gr queso fresco
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal

Preparación:

  • Parte la piña por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo , saca la pulpa y córtala en dados. La corteza será el soporte para mezclar toda la comida.
  • Pela las zanahorias y córtalas también en dados, cuanto más pequeños mejor.
  • Corta en dados el pavo y el queso fresco.
  • Rellena los cuencos  de la piña con los dados de piña, zanahoria, pavo y queso, juntos y revueltos.
  • Échale un poco de sal y aceite de oliva

Consejo:

Puedes guardar los dados de piña que te sobren para tomarlos de postre al día siguiente, mezclados con otras frutas.

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