Nov
22
Salsa de tomate casera
A mí, como a mucha gente, me encanta la pasta; y no hace falta que sea un plato súper elaborado con una salsa que lleva unos mil ingredientes (vale, he exagerado un poco…).
La verdad es que con un plato de espaguetis con una simple salsa de tomate ya soy feliz; pero claro, te pones a mirar la etiqueta de la supuesta “sencilla” salsa y te quedas espantado… y no sólo por las calorías que tiene; que si conservantes, colorantes, potenciadores del sabor…
Si como a mí, te gustan los platos sencillos y sabrosos y que la salsa de tomate, sea de tomate, te propongo la siguiente receta. Está buenísima y es fácil de hacer, lo prometo.
Ingredientes:
- 1 kg. de tomates (también sirve el tomate entero y pelado al natural que se vende envasado)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal (si has comprado el tomate envasado fíjate si ya lleva sal añadido, porque entonces seguramente no haga falta añadir más)
- 1 pizca de azúcar (para quitarle la acidez al tomate)
Elaboración:
- Escrito por Natalia Ares
