Sobre gustos no hay nada escrito ¿0 si?

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gustosPuede que este refrán popular deje de tener vigencia en lo relativo a los gustos culinarios.

Y es que, siempre según una investigación del Kings College publicada por la BBC, los gustos sobre la comida están escritos en nuestros genes y son hereditarios.

Hasta hace poco, las preferencias culinarias se creía que estaban determinadas por la cultura, la sociedad y la educación que recibíamos desde pequeños… pero después de realizar un estudio a 3.000 mujeres gemelas idénticas (genéticamente iguales) de 18 a 79 años, el Kings Collage ha hecho público que el gusto en estos individusos tiene un  carácter totalmente hereditario y está inscrito en nuestros genes.Extrapolando al resto de la población, estos datos implican que entre el 41 y el 48% de los condicionantes para que nos guste una comida dependen de la genética.De confirmarse esta nueva teoría habría que plantearse muchas cosas entre las que podemos destacar la efectividad de campañas de alimentación como la de ‘Cinco piezas de fruta al día’, iniciada por la mayoría de los gobiernos de
la Unión Europea, o las teorías sobre diversas dietas.

Fuente: 20 minutos

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