Sopas diuréticas: ¿cuáles son los ingredientes adecuados ?

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Si sufres retención de líquidos, una sopa puede ser el plato ideal para ti, por diversos motivos.

Por un lado, el agua constituye uno de los diuréticos más eficaces, y tomada en cantidades adecuadas, previene las infecciones urinarias y la formación de cálculos en el riñón. Por el otro, la sopa permite múltiples combinaciones de alimentos, entre ellos vegetales con efecto diurético.

Te presento aquí las sopas diuréticas más sabrosas para las frías noches de invierno.

Antes de nada quiero que seas consciente de que los alimentos diuréticos están indicados para situaciones concretas, pero emplearlo de forma abusiva para perder peso genera más perjuicios que beneficios.

Dicho esto, es cierto que un uso responsable favorece la eliminación de toxinas de nuestro organismo, y para eso, estas sopas son una buena opción.

Para preparar sopas diuréticas debemos utilizar como base ingredientes como ajo, puerros o cebolla. Además, hay que utilizar otras verduras u hortalizas para marcar el sabor. Las más diurética son las verduras de hoja verde: apio, col, brécol, berros, lechuga, endibias, escarola,  espinacas, borraja, judías verdes o canónigos.

Te ofrezco un par de recetas:

Sopa de espinacas y canónigos con calabaza

Ingredientes:

  • 50 gramos de pasta para sopa
  • 150 gramos de hojas de espinacas
  • 200 gramos de calabaza
  • un manojo de canónigos
  • 100 gramos de cebolla
  • 200 gramos de calabaza
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimiento

Elaboración:

  • Lavamos las espinacas y los canónigos. Pelamos y troceamos en cubos pequeños la calabaza.
  • Cocemos la verdura durante una media hora,  junto con un chorrito de aceite, el diente de ajo y la mitad de la cebolla.
  • Una vez cocida la verdura, quitamos la cebolla de la sopa e introducimos la batidora, triturando la verdura en el caldo de cocción.
  • Una vez tengamos el caldo de verduras con la verdura triturada, la colamos para que nos quede más fina.
  • Volvemos a colocar la cazuela con el caldo de verduras al fuego y cuando comience a hervir añadimos la pasta para sopas dejando que cueza hasta que lista la sopa (unos 10 minutos).
  • Ponemos a punto de sal y pimienta.

Sopa con tomate y pimiento

Ingredientes:

  • 6 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • un manojo de apio
  • 6 tomates
  • 1 col
  • un trocito de pollo con algo de grasa
  • sal

Preparación:

  • Se llena una olla con agua y se le añade la sal.
  • Se limpian y cortan las verduras.
  • Cuando hierva el agua, se añaden las verduras y el pollo, y se deja cocer media hora.
  • Se retira el pollo de la olla , y se trituran las verduras.
  • ¡Ya está lista para tomar!

¿Conoces alguna otra receta de sopas diuréticas y nutritivas?

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