"comida basura"

  • Cuidado en Navidad! Las chucherías son poco saludables

    .  Escrito el 01/12/2009  Consejos comer bien

    En Navidad los excesos están a la orden del día y si no somos capaces de controlarnos los dolores de barriga también estarán presentes! Pero las consecuencias pueden ser incluso peores si hablamos del exceso de alimentos innecesarios para nuestro organismo, pero atractivos y sabrosos. Es el caso de las chucherías. Durante la época festiva tenemos la mano más abierta y permitimos que nuestros pequeños


  • Por qué son peligrosas las grasas “trans”?

    .  Escrito el 20/10/2008  Consejos comer bien

    La grasa trans, también conocidas como grasas hidrogenadas, son grasas vegetales se transforman en grasas saturadas como resultado de añadir hidrógeno a algunos aceites vegetales, un proceso químico llamado hidrogenación. La hidrogenación consiste en inyectar hidrógeno a los ácidos grasos poliinsaturados de los aceites de semillas como el de girasol o el de soja, obteniendo así lo que se conoce como grasas hidrogenadas o parcialmente