Cada día más estudios ponen en duda las virtudes de los edulcorantes. La verdad es que vale la pena pararse unos minutos y pensar si realmente vale la pena sustituir los edulcorantes naturales como el azúcar y la miel, por los edulcorantes artificiales, como la sacarina. [Leer mas]
Es dulce, barata y es todo natural, pero la reciente producción de azúcar de coco tiene aún que encontrar un mercado rentable en Indonesia, uno de los mayores importadores del edulcorante. En una época donde la mayor parte del azúcar viene muy bien embalada tras ser procesada en fábricas, un grupo de agricultores de la provincia [...] [Leer mas]
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