"edulcorantes"

  • Edulcorante natural: Stevia beneficios para el diabético

    .  Escrito el junio 10, 2014  Alimentos

    Hoy en día el edulcorante Stevia  o 'Estevia' está sustituyendo al azúcar y la sacarina por sus múltiples beneficios y por ser un producto mucho más natural. Esta planta proviene de las zonas subtropicales de América, siendo uno de los productos naturales más utilizados en estas zonas y que a lo largo de la historia ha tenido infinidad de usos de todo tipo, desde métodos curativos naturales hasta como edulcorante para los alimentos.


  • Los aditivos alimentarios

    .  Escrito el septiembre 16, 2010  Nutrición

    Los aditivos son todas aquellas sustancias que se añaden a los alimentos con el objeto de intensificar aroma, color o sabor, prevenir cambios indeseables o, en general, modificar su aspecto físico. Aunque en general, la palabra aditivos tiene para nosotros connotaciones negativas, en muchos casos son necesarios, porque sin los conservantes, por ejemplo, no podríamos almacenar muchísimos productos.