"fructosa"

  • La fructosa de zumos y refrescos engorda y favorece la obesidad

    .  Escrito el mayo 20, 2010  Consejos comer bien

    Beber demasiados refrescos azucarados con fructosa deteriora el ajuste energético del cuerpo y provoca, a la larga, alteraciones metabólicas en el organismo y obesidad.


  • La mermelada: receta, tipos, cómo incorporarla a tus platos y cuál elegir

    .  Escrito el mayo 13, 2010  Nutrición

    Si eres de l@s que no pueden empezar el día sin tu rebanada de pan con mermelada, probablemente te interesará saber qué es exactamente la mermelada y -sobre todo- cuánto engorda. Mermeladas en el mercado las hay a decenas: de diferentes sabores, light, sin azúcares añadidos... ¿cuáles son las mejores? ¿cómo puedes hacer tú una mermelada casera? ¿qué otros usos se le puede dar además del tradicional de desayuno?

  • La fructosa, una forma de endulzar

    .  Escrito el noviembre 20, 2008  Nutrición

    La fructosa es un endulcorante natural obtenido de la fruta y de la miel que está indicado para ciertos tipos de diabetes ya que la principal característica de este edulcorante es que no se absorbe tan rápidamente como el azúcar. Tiene las mismas calorías que el azúcar pero como endulza más con menor cantidad, se consume mucho menos, por lo que se ingieren menos calorías.