La grasa trans, también conocidas como grasas hidrogenadas, son grasas vegetales se transforman en grasas saturadas como resultado de añadir hidrógeno a algunos aceites vegetales, un proceso químico llamado hidrogenación. La hidrogenación consiste en inyectar hidrógeno a los ácidos grasos poliinsaturados de los aceites de semillas como el de girasol o el de soja, obteniendo así [...] [Leer mas]
En torno a la mantequilla y la margarina se ha dicho de todo, pero lo hay que tener claro es que ambas opción son válidas dentro de una dieta sana y equilibrada siempre que la tomemos en dosis pequeñas. A priori, aunque la margarina parece la opción más inofensiva, no siempre es así, porque suele incluir [...] [Leer mas]
Ya tienes otra razón de peso para reducir la mala costumbre de tomar comida precocinada, así como palmeras y snacks que tanto te gustan, puesto que según un estudio reciente, las mujeres con altos niveles de ácidos grasos “trans”, vinculados al consumo de bollería industrial, patatas fritas y pasta de pizza, tienen el doble de [...] [Leer mas]
Si te preocupa tu alimentación seguramente has leído la etiqueta de los productos que consumes en más de una ocasión, y si es así, seguramente hayas visto repetidas veces el ingrediente grasas hidrogenadas. Este tipo de grasas suele encontrarse en alimentos industrializados como por ejemplo bollería o snacks fritos y diferentes estudios e investigaciones han llegado [...] [Leer mas]
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