"indice glucemico"

  • Alimentos para diabéticos

    .  Escrito el noviembre 26, 2012  Alimentos

    ¿Qué alimentos son buenos para diabéticos? ¿Cuáles son malos? Esa es una pregunta fundamental cuando uno tiene diabetes, y si bien este artículo no puede suplir aquellos consejos de tu médico, no viene de más recordar de una manera sencilla algunos alimentos adecuados o no para diabéticos. La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando el cuerpo no produce suficiente insulina, la hormona


  • Qué es el índice glucémico?

    .  Escrito el septiembre 17, 2008  Nutrición

    El índice glucémico es el grado de absorción de los hidratos de carbono de los alimentos. Y es que cuando comemos alimentos ricos en hidratos de carbono, como pasta, azúcar o pan, los hidratos de carbono se transforman en glucosa que atraviesa nuestro intetsino y llega al flujo sanguínei. Lo que hace que se eleve el nivel de azúcar en sangre.