"pan de trigo"

  • Qué propiedades tiene el trigo “Kamut”?

    .  Escrito el agosto 4, 2009  Nutrición

    El trigo Kamut, como os comentaba hace unos días, es una variedad más energética y nutritiva que el trigo duro, usado de forma masiva para la repostería industrial y en la gran mayoría de las panaderías. Desde hace unos años se ha recuperado esta variedad de trigo, que se dice es la más antigua conocida, y según estudios sus propiedades beneficiosas sobre el cuerpo humano son


  • Qué es el trigo “Kamut”?

    .  Escrito el julio 27, 2009  Nutrición

    El trigo Kamut es una variedad de este cereal que se ha empezado a usar "de nuevo" hace unas décadas, ya que durante bastante tiempo estuvo en desuso. Se cree que es el tipo de trigo más antiguo conocido, ya que se usaba hace 4.000 años en el Antiguo Egipto. Ahora, las tiendas de productos orgánicos y dietéticos apuestan por él gracias a sus importantes propiedades nutritivas.