Vinagreta de chocolate

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Vinagreta de chocolate

Leyendo un suplemento nutricional de esos bien grandes que ahora se venden tan bien en los quioscos al estar en “época de cambio” (y tanto! empieza a llover y ya hace frío!) descubrí una peculiar salsa que os quiero invitar a probar. Es una vinagreta poco convencional porque está hecha con el dulce oro negro…chocolate!

Todavía no la he probado, pero en cuanto pueda os aseguro que me atreveré; a mí ésto de la innovación en la cocina me encanta! Hace poco probé la vinagreta de frambuesas y aunque no confiaba al principio en cuanto la probé no paré de añadirla a mi plató hasta que acabé de comer!

El caso es que la vinagreta de chocolate es super sencilla de hacer y aquí te indico todo lo que necesitas. Toma nota!

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • sal y pimienta
  • birutas de chocolate

PREPARACIÓN

  1. Mezcla en un bol el zumo de limón, la sal y la pimienta con el cacao.
  2. Incorpora luego el aceite, batiendo con el tenedor
  3. añade al final las birutas de chocolate

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