Vitamina B3, clave para el metabolismo

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huevo rico en vitamina B3

La vitamina B3 es esencial para el metabolismo de las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas, pues en ausencia de esta vitamina, el cuerpo no puede procesar estas tres sustancias. Además tiene muchos efectos positivos, por ejemplo, ayuda a reducir el colesterol, mejora el aparato circulatorio, reduce los síntomas de la artritis y frena el desarrollo de la diabetes.

La cantidad diaria recomendable está entre 15 y 20 mg. Ten en cuenta que la falta de esta vitamina provoca pelagra (demencia), altera el sistema nervioso y se relaciona con problemas digestivos.

La vitamina B3 se encuentra en estos alimentos:

  • hígado
  • pan integral
  • huevos
  • lácteos
  • maíz
  • nueces
  • patata
  • guisantes
  • avena
  • coles
  • arroz
  • zanahoria
  • legumbres

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