Seguro que te ha pasado alguna vez… llegan las vacaciones, estás feliz como una perdiz y todo eso se ve truncado por una inoportuna gastroenteritis. ¿No lavé bien la verdura? ¿Tomaría huevos en mal estado? ¿Cómo puedo evitar que esto vuelva a ocurrir? Las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos, y…
La manipulación de los alimentos es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Si nos consta que el lugar donde hemos comprado la comida pasa por todas las medidas de seguridad el mayor factor de riesgo de intoxicación alimentaria está en nuestro propio hogar, en la forma en que tratemos los alimentos al prepararlos. Veamos lo…
Recientemente se produjo una intoxicación masiva por histamina en16 guarderías de Pamplona. Pero ¿Qué es la intoxicación por histamina? A diferencia de las intoxicaciones producidas por bacterias, la intoxicación por histamina es una intoxicación de origen químico.
Un, dos, tres, responda otra vez, por 20 céntimos, dígame bacterias capaces de causar intoxicaciones alimentarias… Seguramente, así de buenas a primeras, contestaríamos unas dos o tres bacterias antes de que las supertacañonas nos dieran el alto con su estridente campana. ¿Quieres saber algo más de ellas?
En la industria química y en la vida cotidiana, es común encontrarse con diferentes tipos de alcoholes debido a su amplio rango de aplicaciones, desde desinfectantes hasta solventes. Entre los más conocidos y utilizados se encuentran el alcohol isopropílico y el alcohol etílico, compuestos que, a pesar de compartir algunas similitudes en su estructura química…
La vitamina A es uno de los nutrientes importantes que nuestro organismo debe recibir periódicamente dado que cumple con funciones muy importantes como el crecimiento celular, ayuda en la función ocular, está relacionada con la producción de glóbulos rojos, mantienen la integridad de la piel y las mucosas, y contribuye con la reproducción y también…
El brócoli es uno de los alimentos que tiene más beneficio para nuestro organismo, por ello siempre resulta muy recomendable su consumo. En esta entrada vamos a hacer un pequeño compendio de algunas de sus propiedades nutricionales y de cuáles son algunas de las ventajas de su consumo. ¿Cuáles son los beneficios que nos aporta…
Cuando hablamos de adelgazar, hay una marca que está presente en muchos países del mundo, Herbalife, la cual promete excelentes resultados por precios reducidos. Algunas personas aseguran que han podido adelgazar gracias a uno de sus productos estrella, un batido que debe tomarse en sustitución a la comida. Los comentarios sobre esta firma siempre están…
Hoy vamos a presentarte un componente nuevo que te ayudará en tu objetivo de bajar peso: el alga espirulina. ¿Sabías ya que esta alga es un buen complemento para tu dieta? De no ser así, ¡sigue leyendo! En el post de hoy te contamos todo lo que necesitas saber del alga espirulina. En primer lugar,…