Comer carne
Comer carne forma parte de una dieta equilibrada y saludable, pero con matices, porque no todas las carnes son iguales de sanas, hay carnes blancas y rojas. Y además a la hora de comer carne, es importante prestar atención a las cantidades y raciones. Y es que generalmente comemos más carne de la recomendada y se tiene a abusar de la carne más rica en grasa.
Una alimentación con consumo excesivo de carne implica tomar mucho colesterol y grasas mala, lo que provoca colesterol alto, enfermedades cardiovasculares, obesidad, algunos tipos de cáncer,…
Descubre los trucos y normas para comer carne de forma sana:
1. Come carne menos de 6 veces a la semana.
2. La ración y cantidad ideal de carne está entre los 100 y 130 gramos.
3. Come más carne blanca, que roja y dale preferencia a la carne más baja en grasa.
4. Las carnes blancas como el pollo, el conejo y el pavo son las más bajas en grasas.
5. La carne roja debe comerse de forma esporádica. Una o dos vez por semana.
6. Las carnes procesadas son muy poco saludables. El chorizo, el salchichón, las salchichas o el beicon debe tomarse también de forma esporádica.
7. A la hora de comer carne es esencial elegir los cortes y partes más bajas en grasas.
8. Retira siempre la piel de la carne, la piel es rica en colesterol y grasas malas. Siempre elimina la piel del pollo y otras carnes.
9. Elimina la grasa visible de la carne.
10. La carne de cerdo con menos grasa es el solomillo y el lomo. Evita piezas más grasas como la panceta o la chuleta.
11. La carne de ternera con menos grasa es el redondo y el solomillo. Evita la paletilla y la costilla.
12. La carne de cordero con menos grasa es la costilla.
13. La carne de buey con menos grasa es el redondo. El entrecot es muy graso.
14. Prepara la carne sin añadir grasas y con poca sal.
