Para el ácido úrico: cebolla y patata

La hiperuricemia o también llamada gota es una enfermedad de origen metabólico que se caracteriza por un dolor en las articulaciones (artritis), en especial en las extremidades inferiores. Aunque se desconoce la causa metabólica exacta, es bien sabido que el primer síntoma es el aumento del ácido úrico por encima de los niveles habituales.

Es más común entre los hombres y las mujeres postmenopaúsicas y son factores de riesgo patologías como:

• diabetes
• enfermedades renales
• obesidad
• anemia drepanocítica

Sus síntomas son muy conocidos, fuertes dolores en las articulaciones, somnolencia, vómitos, incluso vértigos y mal aliento. Tampoco es nada extraño que estos enfermos terminen teniendo piedras en el riñón, cristalizaciones del ácido úrico especialmente dolorosas y difíciles de expulsar. Se suele recomendar evitar los alimentos especialmente ricos en nitritos, como el marisco, de ahí que se la llame «enfermedad de los reyes».

Fitoterapia:

La patata es uno de los elementos que en caso de sufrir de esta enfermedad recomiendan los especialistas en fitoterapia (cuidados a base de plantas medicinales) recomiendan añadir a la dieta. Asimismo tiene buena fama entre estos un vino macerado con cebolla. La receta es bien sencilla:

• corte 300 gramos de cebolla cruda en finas rebanadas
• vierta la cebolla en 1 litro de vino blanco durante 3 días
• retire la cebolla y tome diariamente entre 1-2 vasos pequeños