Solemos saber muy bien los alimentos que provocan el aumento del colesterol, en cambio en los alimentos que ayudan a bajar el colesterol creo que hay cierta confusión.
Hoy en día en el mercado hay una gran variedad de productos que prometen ayudarnos a bajar el colesterol, como bebidas lácteas, margarinas, leches, galletas, conservas, cereales, etc. [...]
Como ya sabrás las personas que son celíacas no pueden tomar gluten porque ni en Navidad pueden saltarse esta norma. Así que si entre tus comensales se da este caso debes preparar un menú libre de gluten. De todos modos, te adelanto que no es un inconveniente para disfrutar de los platos típicos puesto [...]
La cadena hotelera Sol Meliá tiene prevista la implantación progresiva de un menú específico apto para celíacos en todos sus restaurantes a raíz de un acuerdo alcanzado con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que también contempla la formación de empleados en este sentido.
Hoy hay libros para casi todo, así que está bien que de vez en cuando se publiquen libros como estos para ayudar en el día a día a las personas que padecen esta enfermedad.
El Ministerio de Sanidad y Consumo español y la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) tienen previsto reunirse con diversas asociaciones de celíacos para ultimar los detalles de un conjunto de medidas a favor de este colectivo.
Entre otras acciones, el Ministerio tiene la intención de fijar un límite máximo de gluten para los [...]
Hace poco se ha inaugurado una nueva página web para los jóvenes celíacos de España; en palabras de su presidente, Jon Zabala Bezares, esta asociación nació para “subsanar el vacío que existía con los jóvenes celiacos”. Como sigue diciendo “nuestro propósito es que los jóvenes celiacos tengamos nuestro propio espacio dentro de FACE, donde podamos [...]
Ingredientes:
Para la masa
200 gramos de harina de maíz.
2 tazas de leche desnatada.
2 huevos.
Un poco de aceite o mantequilla para la sartén.
1 cucharada de aceite de girasol (el de oliva da un sabor muy fuerte).
Sal.
En su día comentamos, aprovechando la receta del zumo de zanahorias, algunos de los beneficios de estas hortalizas, a continuación tenéis una forma para prepararlas que os gustará, o al menos, eso espero
Ingredientes (4 personas):
800 gramos de zanahorias.
1 litro de nata.
30 gramos de margarina.
Sal y pimienta
Perejil
El bajo contenido calórico de los espárragos hace de esta receta un entrante ideal para aquellas personas que se encuentran a dieta, además el colorido del plato atrae a los más pequeños de la casa.
Ingredientes para cuatro personas:
8 espárragos gruesos en conserva
8 lonchas de jamón york
2 melocotones rojos
Salsa de tomate
Mayonesa
A continuación tenéis una receta sencilla de preparar, que sin duda, aquellos que no hagan ascos a los champiñones degustarán con placer y muy probablemente quieran repetir.
Ingredientes:
4 rodajas de solomillo
2 patatas (opcionales)
250 gramos de champiñones
1 vaso de leche
Un poco de pimienta negra
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
