Postres de Navidad bajos en calorías: compota de Navidad

5 Comentarios

postres bajos en calorias

Desde salood te proponemos un postre original para terminar tus menús de Navidad con un toque dulce, ligero y natural: la compota de Navidad.

Ingredientes:

  • 6 Manzanas reinetas
  • 3 Peras de invierno
  • 150 gr.de ciruelas pasas
  • 150 gr.de orejones
  • 100 gramos de sultanas
  • 1 litro de vino tinto de Rioja
  • 200 gr.de azúcar
  • 1 canela
  • 1 Limón

Elaboración:

  1. Pela las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fría y un poco de limón.
  2. Pela las peras, cortarlas en 5 trozos y ponerlas también en agua con limón.
  3. Lava los orejones.
  4. Pon un litro de agua, el vino, el azúcar y la canela a hervir con la tapa puesta, añadir los orejones y dejar hervir durante 10 minutos.
  5. A continuación las ciruelas pasas, dejar hervir otros 5 minutos. Luego las peras y las sultanas, hervir 5 minutos más.
  6. Y por último añade las manzanas, dejando que hierva todo junto durante 10 minutos.
  7. Si queda muy caldoso retirar la fruta y reducir solamente el caldo, cuanto más se reduzca más dulce quedará, reponer la fruta y dar un hervor.
  8. Serve la compota templada.

5 Comments

  1. luis garcia

    enero 10, 2009 at 10:40 pm

    hola soy de la ciudad de mexico, quiisiera saber que es una sultana, ya que quiero hacer la receta de la compota y no se que es la sultana.

    mi abuela la hacia y le agragaba helado de vainilla.

Déjanos tu opinión

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *