Postres de Navidad bajos en calorías: compota de Navidad

Desde salood te proponemos un postre original para terminar tus menús de Navidad con un toque dulce, ligero y natural: la compota de Navidad.

Ingredientes:

• 6 Manzanas reinetas
• 3 Peras de invierno
• 150 gr.de ciruelas pasas
• 150 gr.de orejones
• 100 gramos de sultanas
• 1 litro de vino tinto de Rioja
• 200 gr.de azúcar
• 1 canela
• 1 Limón

Elaboración:

1. Pela las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fría y un poco de limón.
2. Pela las peras, cortarlas en 5 trozos y ponerlas también en agua con limón.
3. Lava los orejones.
4. Pon un litro de agua, el vino, el azúcar y la canela a hervir con la tapa puesta, añadir los orejones y dejar hervir durante 10 minutos.
5. A continuación las ciruelas pasas, dejar hervir otros 5 minutos. Luego las peras y las sultanas, hervir 5 minutos más.
6. Y por último añade las manzanas, dejando que hierva todo junto durante 10 minutos.
7. Si queda muy caldoso retirar la fruta y reducir solamente el caldo, cuanto más se reduzca más dulce quedará, reponer la fruta y dar un hervor.
8. Serve la compota templada.