Un menú semanal bajo en colesterol es imprescindible cuando los niveles de colesterol superan los 240 mg /dl. De todas maneras, este menú semanal solo quiere servirte de inspiración a la hora de confeccionar tus platos, pero si tienes el colesterol alto debes consultar con tu médico cuál es la dieta ideal para ti.
En general, un menú semanal bajo en colesterol no solo excluye los alimentos con mucho colesterol (los alimentos ricos en grasas trans o saturadas como bollería industrial, embutidos, carnes rojas, o lácteos enteros ) sino que también trata de incluír alimentos que ayudan a bajar el colesterol como los frutos secos o el aceite de oliva. Y no olvides que para bajar el colesterol, además de seguir una alimentación como la que mostramos en este menú semanal, también debes hacer ejercicio físico, tratar de mantenerte en tu peso y prescindir del tabaco u otras drogas.
¿Vemos el menú semanal bajo en colesterol?
A veces, cuando uno piensa en cuidarse, vislumbra una sucesión de platos con pollo hervido y pescado a la plancha, pero aunque en un menú semanal bajo en colesterol suprimiremos todos los fritos, eso no significa platos aburridos.
¡Veamos un ejemplo de menú semanal bajo en colesterol, equilibrado, variado y sabroso!
Menú semanal bajo en colesterol: lunes
- Desayuno
Zumo de pomelo + café con leche desnatada+ 4 nueces +1 tostada de pan integral y mermelada
- Comida
Tomate relleno de atún +salmón a la plancha + pasta+ 1 naranja
- Cena
Ensalada de lechuga, tomates cherry y pavo + huevos cocidos + salsa casera de guisantes + 1 yogur desnatado
Menú semanal bajo en colesterol: martes
- Desayuno
Zumo de naranja y limón+ café con leche desnatada+ pan integral + queso fresco y miel
- Comida
Tarta de acelgas + abadejo + zanahorias y zumo de limón + compota de manzana
- Cena
Merluza a la florentina + ensalada + 1 pera
Menú semanal bajo en colesterol: miércoles
- Desayuno
Una infusión+40 gr de cereales con leche desnatada+ 1 naranja
- Comida
Menestra de verduras + Brocheta de solomillo de cerdo + puerros y arroz+ 5 nueces
- Cena
Setas al ajillo +hamburguesa de atún+ un puñado de uvas
Menú semanal bajo en colesterol: jueves
- Desayuno
Zumo de pomelo+ fresas + yogur natural desnatado +2 biscottes integrales
- Comida
Ensalada de frutos secos + membrillo + conejo al horno con verduras+ 1 kiwi
- Cena
Lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas + tomate+ 1 yogur desnatado
Menú semanal bajo en colesterol: viernes
- Desayuno
Café con leche+ 2 rodajas de piña+ sandwich integral de atún
- Comida
Ensalada tibia de espinacas y setas+ arroz negro + sepia+ 1 pera
- Cena
Truchas asadas + patatas+ cuajada
Menú semanal bajo en colesterol: sábado
- Desayuno
1 kiwi +un vaso de leche desnatada+ dos tostadas de pan integral + pavo
- Comida
Crema de puerros+ lomo de dorada al horno + manzana+ 1 yogur desnatado
- Cena
Ensalada completa con lechuga, zanahoria, tomates, maíz, un huevo duro y atún + 1 mandarina
Menú semanal bajo en colesterol: domingo
- Desayuno
Café con leche desnatada+30 gr de copos de avena + yogur desnatado+Zumo de naranja
- Comida
Lentejas cocidas con pimiento y zanahorias+ pechuga de pollo a la plancha + tomate y puré de patatas+ 1 manzana
- Cena
Espaguettis + mejillones al ajillo+ Flan sin huevo
¿Qué te parece este menú semanal bajo en colesterol?
Foto vía: Penguin Cakes