Recetas sanas en 10 minutos: Revuelto de pulpo y gulas al ajillo
Los revueltos son un plato muy socorrido cuando buscamos algo nutritivo pero tenemos prisa. Son rápidos de hacer y muy sencillos, y, además, se pueden crear infinidad de variantes.
Sin embargo acabamos cayendo siempre en los típicos: setas, gambas… Hoy te propongo un revuelto marítimo muy sabroso y un poquito más original.
¡Aquí tienes la receta del revuelto de pulpo y gulas!
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 paquete de gulas
- 1 paquete de pulpo cocido
- 8 huevos
- 4 rodajas de guindilla
- 2 dientes de ajo
- 4 tallos de cebollino
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Pon una sartén con un chorrito de aceite de oliva al fuego y pocha la cebolla cortada en juliana durante dos minutos. Después, incorpora el ajo laminado y las guindillas.
- Cuando el ajo esté dorado, añade el pulpo cortado en rodajas y las gulas. Seguidamente, casca los huevos y revuelve con una cuchara.
- Sazónalo y espolvorea por encima el pimentón dulce y el cebollino picado.
