Recetas sanas: ensalada fría de pomelo y aguacate
Para los que sigais este blog sabreis que me encanta el brecol así que en la nueva «receta sana» os propongo una ensalada fría de aguacate y pomelo que, además de riquísima (por experiencia os lo digo) es rica en antioxidantes y baja en grasa. Perfecta para cuidar la línea y la salood! ;)
Ingredientes
- 2 pomelos
- 2 aguacates
- 1 mango
- 300 gramos de surimi troceado
- 300 gramos de apio troceado
- Sal, aceite, vinagre y azúcar
Preparacación
- Pela el mango, los pomelos y los aguacates y trocéalos.
- Prepara una vinagreta con la sal, el azúcar, el vinagre y el aceite y bate hasta que emulsione.
- Coloca sobre una bandeja el apio y el surimi y añade las frutas por encima, salsea y sirve.
