Zumo de zanahorias

El zumo de zanahorias es una excelente fuente del antioxidante betacoroteno, así como de vitaminas A y C. Nuestro cuerpo transforma el betacaroteno en vitamina A. El organismo necesita 2 miligramos diarios de esta vitamina y la zanahoria contiene entre 4 y 10 mg. por cada 100 gramos. La vitamina A es necesaria para tener una vista sana y una piel bonita, por si esto fuera poco, la zanahoria también es rica en fibra, por lo que ayuda a regular los procesos intestinales.

Beber este zumo es beber salud:

Ingredientes:
2 zanahorias
El zumo de 1/2 limón
Unas hojas de Menta
Cubitos de Hielo
Una pizca de sal

Elaboración:

En primer lugar lavamos bien las zanahorias y las raspamos, a contunuación las pasamos por la licuadora. Agregamos el zumo de limón y salamos ligeramente.

Para servir añadimos unos cubitos de hielo y lo decoramos con unas hojitas de menta si lo deseamos. Es importante consumirlo recién hecho para evitar perder las vitaminas de las zanahorias.

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Difucultad: Muy fácil