Puede ser nutritiva, completa y equilibrada la dieta vegana?

Seguro que muchos de vosotros ya sabeis en qué consiste la dieta vegana, pero para quienes no lo saben lo explicaré muy brevemente para meternos en materia.

La dieta vegana es aquella que no incluye ningún tipo de producto derivado de los animales; absolutamente nada, ni siquiera le leche o el queso.

El por qué de esta decisión es complicado; depende en la mayoría de los casos de un posicionamiento ético, pero lejos de eso lo que en realidad nos interesa es si este tipo de dietas que omiten multitud de alimentos (carnes, pescados, aceites, lácteos…) son equilibradas e incluyen los nutrientes necesarios. La respuesta es un SÍ rotundo!

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