Esta receta es ideal como cena; acompañándolo de una simple ensalada tendréis un plato muy ligero y nutritivo.
Ingredientes:
100 gr. de pechuga de pavo fileteada
2 limones
1 cucharadita de mostaza (opcional)
2-3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración:
Mezclar en un bol el zumo de los dos limones con una punta de sal, pimienta y la mostaza. Añadir [...]
Existen en el mercado gran cantidad de bebidas refrescantes, bebidas carbónicas como la limonada o la cola, o los zumos concentrados suelen tener grán éxito. Ninguna de estas bebidas son beneficiosas para la salud, quitan la sed durante un breve perÃodo de tiempo y aportan gran cantidad de energÃa en forma de calorÃas y, además [...]
Algunas bebidas como el té, el café, la cola, o algunas infusiones, continen cafeÃna. Se trata de un estimulante suave que pertenece a la familia de las sustancias denominadas “metilxanticas“. Por regla general, este tipo de bebidas actúan como diuréticos, es decir, aumentas nuestra producción de orina, por lo que no nos garantizan la hidratación [...]
Ingredientes para 2 personas
Para las pechugas:
4 trozos medianos de pechuga de pollo
1 pastilla de caldo de pollo
1 tazón de agua
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Para la salsa:
1 taza yogurt natural
2 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita comino en grano
1 cucharadita curry en polvo
Preparación:
Para las pechugas: Salpimentar las pechugas y marcarlas en una sartén con una [...]
Los amantes de la comida precocinada están de enhorabue
na. La multinacional Rockwell Solutions Ltd, ha sacado al mercado un film revolucionario, llamado Easy Steam, que posibilita la cocina al vapor o con presión de alimentos precocinados o productos listos para comer tanto en fresco como congelado. Según he leÃdo en una nota de prensa [...]
La cocina al vapor permite preparar la comida de forma económica y sencilla. Con ella, los alimentos son más fáciles de digerir y además mantienen todo su sabor, pero con mucha menos grasa.
Este tipo de cocción consiste en cocinar los alimentos con el vapor que suelta el lÃquido que hierve, que normalmente suele ser agua [...]
Creo que hay pocas personas a las que no les guste esta fruta y sin embargo muchas no la disfrutan por miedo a que engorde demasiado; ¿qué os parece si echamos abajo este mito?
Veamos: cada 100 gr. de esta fruta nos aportan 85.2 kcal. y en su composición nutritiva destacan los hidratos de carbono. Además [...]
Las personas que sufren la enfermedad celiáca se encuentran problemas a la hora de tener que salir a comer fuera de casa, pensando en este problema, La Asociación Celiaca de Euskadi (EZE) ha logrado el compromiso de una treintena de restaurantes de distintas categorÃas para elaborar menús aptos para celiacos y han creado la primera [...]
Una rama poco conocida de la nutrición, es la inmunonutrición, dedicada al estudio de las interacciones entre nutrición e inmunidad.
Actualmente, estos estudios están sufriendo un importante empuje, sobre todos los relativos a las alteraciones nutricionales derivadas de déficits alimentarios.
Los que estéis interesados en este campo, reservad los dÃas 3, 4 y 5 en vuestras agendas [...]
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Ingredientes:
4 tomates grandes
Una lata de maiz cocido
2 pechugas de pollo
½ kg. de queso de Burgos o de requesón
2 ramas de apio
Una naranja
½ yogur natural
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar bien los tomates, cortarles una rebanada en la parte superior y vaciarlos con ayuda de una cuchara pequeña, procurando que no se rompan. Salpimentarlos por dentro y reservarlos boca [...]
