El verano es el período perfecto para que las ensaladas se conviertan en un plato habitual en nuestra mesa ya que nos ayudan a contrarrestar el calor, gracias a que es un plato frío y ligero, y nos ayuda a mantenernos hidratados. Se pueden elaborar con gran variedad de vegetales como endibias, espinacas, diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino, pimiento, zanahoria, remolacha, cebolla… así como frutas, por lo que no sólo van a ser un plato ligero y muy nutritivo gracias a su alto contenido en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, sino que resultarán muy atractivas gracias al gran colorido que presentan. Leer más »

El Ministerio de Sanidad y Consumo ha puesto ya en marcha, de cara al verano, el programa “La salud también viaja 2008“, con el que busca informar a los viajeros sobre los países donde existen mayores riesgos sanitarios y las medidas preventivas a tomar para planificar viajes a zonas del mundo como El Caribe, África o países asiáticos como China, donde las Olimpiadas llevarán a miles de visitantes. Leer más »

El consumo moderado de vino puede tener efectos beneficiosos para evitar el deterioro cognitivo y las enfermedades cardiovasculares, según destacaron los neurólogos que han participado en la jornada “Neurología y Vino” celebrada ayer en Madrid bajo la organización de la Sociedad Española de Neurología (SEN). Leer más »

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) organiza hoy el Día Nacional de la Nutrición, que este año se dedica a las “dietas milagro” y los perjuicios que causan en nuestra salud, según informaron fuentes hospitalarias mediante una nota de prensa. Bajo el lema “Tu dieta es tu vida. ¡Cuídala!“, la Fesnad quiere hacer llegar a la sociedad un importante mensaje: “las dietas milagro no existen“. Leer más »

No conviene que los niños tomen más de dos o tres helados a la semana. Es cierto que algunos llevan leche pero también muchas grasas y azúcares. Teniendo en cuenta que los niños ya toman bollería y golosinas, no conviene tampoco abusar de los helados. Desde el punto de vista nutricional un helado no equivale a un yogur, ni a un postre lácteo, ni a la fruta. Con la excusa del calor, no puede convertirse el helado en un postre o merienda cotidiana. Leer más »

La asociación de celíacos de Madrid (ACM) ha pedido, con motivo de la celebración hoy del Día del Celíaco, ayudas económicas a las familias que sufren esta enfermedad , que sólo se combate con una dieta sin gluten, para comprar alimentos básicos cuyo precio multiplica por 20 el de los hechos con trigo. Leer más »

Te proponemos una forma sencilla y deliciosa de comer frutas, en banderillas o brochetas. Es baja en calorías, ideal para variar y tomar fruta de una forma más apetitosa. A partir de esta receta puedes ponerle algo de imaginación y componer a tu gusto esta deliciosa forma de tomar frutas, porque lo ideal es tomar toda la amplia variedad que tenemos. Leer más »

En verano es bastante frecuente que disminuya tu apetito, pero esto no es excusa para abandonar la dieta equilibrada que has seguido durante el invierno así que continúa con las mismas recomendaciones sobre cómo debe ser la dieta durante el embarazo. Lo ideal es adaptar tus buenos hábitos a la llegada del calor optando por los platos fríos, como las ensaladas de legumbres, verduras, gazpachos y frutas en abundancia. Leer más »

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado hoy la guía para aprender a “comer sano” y “controlar” la seguridad alimentaria, según explicaron los responsables.Así, “Comer sano es fácil” tiene cinco capítulos que explican la composición de los alimentos, los hábitos saludables, dietas equilibradas por edades, conservación de nutrientes y los controles de alimentos para garantizar su calidad. La guía es gratuita y se puede solicitar al teléfono gratuito 900 900 135, de lunes a viernes, de 09.00 a 18.00.

Tras varios fracasos al intentar perder peso, debes reflexionar y hacerte una pregunta qué falla en tu dieta. Pensar que no puedes mantenerte en tu peso es un error, si eres de las más excépticas deberías revisar tus hábitos alimenticios y tu estilo de vida. A continuación te enumeramos los errrores comunes que lleva a que fracasemos en nuestra alimentación, si procuras evitarslos, te costará menos esfuerzo conseguir el peso adecuado. Comprueba si… Leer más »