3 recetas de la dieta Dukan

¿Buscas recetas de la dieta Dukan? Uno de los principales problemas a la hora de seguir una dieta, especialmente si es hiperproteica como la Dukan, es encontrar platos diferentes y ricos que tomar en el día a a día (¡sin repetir!). Aquí quiero dejarte tres recetas para inspirarte y que te resulte más fácil seguir tu dieta Dukan.

Dicho esto, quiero aclarar que las dietas altas en proteínas no están recomendadas para cualquier persona, ya que tienen efectos secundarios negativos para la salud. Si quieres bajar peso, pero no has ido al médico, y no ha sido él quien te ha recomendado una dieta de las características de la Dukan, no deberías probarla por tu cuenta y riesgo.

Ahora sí, ¿vemos 3 sencillas recetas compatibles con la dieta Dukan?

La primera de las recetas es apta durante todas las fases de la dieta Dukan (también en la de ataque), mientras que las otras dos las puedes utilizar a partir de la segunda fase, de introducción a las verduras o crucero.

1. Receta Dukan de albóndigas de cangrejo

Ingredientes:

• 200 g de surimi
• 1 yema de huevo
• Eneldo
• Sal
• 150 ml de zumo de limón

Preparación:

1. Mezcla el surimi, la sal, y el eneldo con el zumo de limón y medio vaso de agua hasta que quede una masa esponjosa.
2. Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas.
3. Pasa las bolitas por la yema de huevo.
4. Ponlas en la bandeja del horno y déjalas en el mismo durante 15 minutos, a 200 º C.

2. Receta Dukan de fideos shirataki con salsa boloñesa

Ingredientes

• 1 paquete de fideos shirataki (se compran en cualquier supermercado chino o en tiendas naturistas)
• Media cebolla cortada en dados
• 1 zanahoria pequeña también cortada en dados
• 1 ramita de apio picada
• 1 diente de ajo picado
• 150 g de ternera picada magra
• 1 tomate grande pelado y cortado en trozos grandes
• 1 tacita de caldo de ternera sin grasa
• Orégano
• Tomillo
• Laurel
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Vierte agua en un cazo grande y ponlo al fuego lento. Añade el diente de ajo picado y la cebolla en dados.
2. Al cabo de un minuto, añade la zanahoria, el apio, el tomillo, el orégano y el laurel, la sal y la pimienta. Deja que se cuezan durante 10 minutos.
3. Incorpora la carne picada, y después,  el tomate en trozos y el caldo de ternera.
4. Una vez que llegue a ebullición, déjalo cocer durante una hora.
5. En este momento, cuece agua en un bote aparte. Cuando hierva, mete los fideos shirataki y déjalos hacer durante 3 minutos. Después retíralos escurriendo.
6. ¡Ya puedes mezclar los fideos con la  ternera en salsa bolognesa!

3. Receta Dukan de revuelto de espinacas

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacas
• 1 clara de huevo
• 1 diente de ajo
• pimienta

Preparación:

• Corta los tallos de las espinacas y sumerge las hojas en agua para lavarlas bien.
• Ponlas en una olla con agua para cocinar al vapor. Cuando acaben de hacerse, escúrrelas bien.
• En una sarten, pon los ajos, las espinacas, el huevo y la pimienta y revuelve. ¡Listo!

¿Qué otras recetas de la dieta Dukan haces tú?

Foto vía: Sidereal