El marisco no eleva el colesterol
Existe la creencia popular de que el marisco a pesar de ser muy rico no es un alimento muy sano por su aporte en colesterol y es que está considerado como un alimento que eleva el colesterol por su alto contenido en grasas.
Esta creencia es falsa y no tiene fundamento. Los estudios han demostrado que el marisco no eleva el colesterol siempre dentro de una dieta equilibrada.
La mayoría de mariscos no solamente son bajos en colesterol, sino que también puede ser una fuente de grasas saludables (grasas insaturadas) para el corazón.
El marisco no puede elevar el colesterol en sangre ya que su contenido en grasas saturadas, los que elevan el colesterol, es realmente reducido, los cuales en exceso elevan el colesterol sanguíneo. En cambio, el marisco es rico en grasas insaturadas que ejercen un efecto reductor del colesterol.
Los mariscos aportan grasas «buenas» como los ácidos grasos omega 3, cuyo consumo regular se relaciona con niveles bajos de colesterol y menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Almejas, camarones, moluscos, mejillones, langosta, cangrejo, ostras, langostinos, etc. son alimentos que caben dentro de una dieta sana y variada. Lo más saludable es prepararlos al natural, a la plancha o cocidos. Y evitando salsas o acompañamientos con alto contenido de grasa que añaden grasas y calorías, a un alimento saludable para su corazón.
averigua mas con respecto a lo que pones, porque para que tú sepas los mariscos tienen un contenido muy alto de colesterol que si puede elevarse, al igual que el contenido de ácido úrico que también puede elevarse es cierto que tiene grasas «buenas» (las poliinsaturadas) que hacen reducir el colesterol, pero no puedes negar que si se come en cantidades inadecuadas el colesterol no subirá porque si es posible y dentro de una dieta saludable y equiibrada es obvio q no subirá porque por algo es equilibrada, pero el abuso de mariscos para tu información si aumenta el col.
Porque no ponen la fuente de la información y el detalle?
para asegurar que los mariscos no elevan el colesterol malo, los médicos prohiben el consumo de mariscos, pero no del pescado, en problemas del colesterol.
Al FIN EN