Filetes de lenguado con melón
El pescado es fundamental y en verano podemos mezclarlo con ciertas frutas y tomarlo templado para lograr una combinación muy sabrosa. Es el caso del lenguado con limón! te enseño cómo prepararlo!
Ingredientes (para cuatro personas)
- un melón pequeño
- 4 filetes de lenguado (cada uno de unos 400 gramos)
- 300 gramos de nata para cocinar
- 1 yogur desnatado
- limón
- perejil
- medio vaso de caldo
- sal
Preparación
- Sala los filetes y ponlos en una bandeja para horno doblados por la mitad. Rocíalos con caldo y ponlo en el micro durante 3 minutos a potencia máxima.
- Corta el melón en cuatro partes, retira las semillas y obten de cada trozo filetes muy finos para colocar en forma de abanico sobre cada uno de los platos.
- Mezcla en un bol la nata, el yogur y la media cucharada de zumo de limón, y consigue así la salsa.
- Coloca el pescado sobre el abanico de melón y dispón la salsa…y ya está listo! Buen provecho!
