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La dieta ideal para bajar el colesterol

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¿Cuál es la dieta ideal para bajar el colesterol? ¿Quieres reducir colesterol? Si en el último análisis de sangre tu médico te llamó la atención y te insinuó que debías comenzar a controlar tu colesterol, no esperes más: ¡Cambia de dieta! Si de momento tu nivel de colesterol es bueno, no tienes por qué obsesionarte, pero seguir una alimentación equilibrada ahora puede ayudarte a prevenir el colesterol en el futuro. ¡Yo no lo dudaría!

Aunque la dieta es el factor fundamental para conseguir bajar el nivel de colesterol hay otras indicaciones que debes seguir:  deja el tabaco  y haz ejercicio con frecuencia.

La dieta ideal para bajar el colesterol

Penetremos en el misterio de una dieta que nos ayude a bajar el colesterol… Siento tener que decirtelo pero hay una serie de alimentos a los que debes renunciar, o, como mucho, tomarlos un par de veces al mes (y un par de veces al mes no es un par de veces a la semana).  Son: embutidos, patés, vísceras, salchichas, hamburguesas, tocino, mantequillas, aceites que no sean de oliva, productos de bollería industrial y postres no caseros en general. La leche no la tomes entera y evita los quesos ricos en grasas.

Por contra hay alimentos que no sólo son inocuos, sino que ayudan a reducir tu nivel de colesterol. En general te convienen alimentos ricos en fibra, ya que la fibra absorve el colesterol y ayuda a expulsarlo del cuerpo. Además, los cítricos y los frutos secos serán otros buenos compañeros. En general, la ingesta de verduras y frutas resulta siempre muy beneficiosa.

Además, para cocinar los alimentos es mejor que renuncies a freir. Lo más aconsejable son los métodos de cocinado con poca grasa como: al horno, a la plancha, a la parrilla, al microondas, asado o cocción al vapor.

Te propongo un dieta semanal para bajar el colesteril con el que llevarás una alimentación equilibrada y sana, a la vez que reduces tu colesterol:

Lunes

Café con leche desnatada+30 gr de copos de avena con yogur desnatado+Zumo de naranja

  • Comida

Lentejas cocidas con pimiento y zanahorias+ pechuga de pollo a la plancha con tomate y puré de patatas+ 1 manzana

  • Cena

Espaguettis con gambas al ajillo+ Flan sin huevo

Martes

  • Desayuno

1 kiwi +un vaso de leche desnatada+ dos tostadas de pan integral con mermelada light

  • Comida

Crema de puerros+ lomo de dorada al horno con manzana+ 1 yogur desnatado

  • Cena

Ensalada completa con lechuga, zanahoria, tomates, maíz, un huevo duro y atún + 1 mandarina

Miércoles

  • Desayuno

Café con leche+ 2 rodajas de piña+ sandwich integral de pavo

  • Comida

Ensalada tibia de espinacas y setas+ arroz negro con sepia+ 1 pera

  • Cena

Truchas asadas con patatas+ cuajada

Jueves

  • Desayuno

Zumo de pomelo+ fresas con yogur natural desnatado +2 biscottes integrales

  • Comida

Ensalada de frutos secos con membrillo + conejo al horno con verduras+ 1 kiwi

  • Cena

Lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas con tomate+ 1 yougur desnatado

Viernes

  • Desayuno

Una infusión+40 gr de cereales con leche desnatada+ 1 naranja

  • Comida

Menestra de verduras + Brocheta de solomillo de cerdo con puerros y arroz+ 5 nueces

  • Cena

Setas al ajillo +hamburguesa de atún+ un puñado de uvas

Sábado

  • Desayuno

Zumo de naranja y limón+ café con leche desnatada+ pan integral con queso fresco y miel

  • Comida

Tarta de acelgas + abadejo con zanahorias y zumo de limón + compota de manzana

  • Cena

Merluza a la florentina con ensalada + 1 pera

Domingo

  • Desayuno

Zumo de pomelo + café con leche desnatada+ 4 nueces +1 tostada de pan integral con mermelada

  • Comida

Tomate relleno de atún +salmón a la plancha con pasta+ 1 naranja

  • Cena

Ensalada de lechuga y tomates cherry con pavo + huevos cocidos con salsa casera de guisantes + 1 yogur desnatado

¿Cuidas el colesterol en tu dieta?