La dieta ideal para bajar el colesterol
¿Cuál es la dieta ideal para bajar el colesterol? ¿Quieres reducir colesterol? Si en el último análisis de sangre tu médico te llamó la atención y te insinuó que debías comenzar a controlar tu colesterol, no esperes más: ¡Cambia de dieta! Si de momento tu nivel de colesterol es bueno, no tienes por qué obsesionarte, pero seguir una alimentación equilibrada ahora puede ayudarte a prevenir el colesterol en el futuro. ¡Yo no lo dudaría!
Aunque la dieta es el factor fundamental para conseguir bajar el nivel de colesterol hay otras indicaciones que debes seguir: deja el tabaco y haz ejercicio con frecuencia.
La dieta ideal para bajar el colesterol
Penetremos en el misterio de una dieta que nos ayude a bajar el colesterol… Siento tener que decirtelo pero hay una serie de alimentos a los que debes renunciar, o, como mucho, tomarlos un par de veces al mes (y un par de veces al mes no es un par de veces a la semana). Son: embutidos, patés, vísceras, salchichas, hamburguesas, tocino, mantequillas, aceites que no sean de oliva, productos de bollería industrial y postres no caseros en general. La leche no la tomes entera y evita los quesos ricos en grasas.
Por contra hay alimentos que no sólo son inocuos, sino que ayudan a reducir tu nivel de colesterol. En general te convienen alimentos ricos en fibra, ya que la fibra absorve el colesterol y ayuda a expulsarlo del cuerpo. Además, los cítricos y los frutos secos serán otros buenos compañeros. En general, la ingesta de verduras y frutas resulta siempre muy beneficiosa.
Además, para cocinar los alimentos es mejor que renuncies a freir. Lo más aconsejable son los métodos de cocinado con poca grasa como: al horno, a la plancha, a la parrilla, al microondas, asado o cocción al vapor.
Te propongo un dieta semanal para bajar el colesteril con el que llevarás una alimentación equilibrada y sana, a la vez que reduces tu colesterol:
Lunes
Café con leche desnatada+30 gr de copos de avena con yogur desnatado+Zumo de naranja
- Comida
Lentejas cocidas con pimiento y zanahorias+ pechuga de pollo a la plancha con tomate y puré de patatas+ 1 manzana
- Cena
Espaguettis con gambas al ajillo+ Flan sin huevo
Martes
- Desayuno
1 kiwi +un vaso de leche desnatada+ dos tostadas de pan integral con mermelada light
- Comida
Crema de puerros+ lomo de dorada al horno con manzana+ 1 yogur desnatado
- Cena
Ensalada completa con lechuga, zanahoria, tomates, maíz, un huevo duro y atún + 1 mandarina
Miércoles
- Desayuno
Café con leche+ 2 rodajas de piña+ sandwich integral de pavo
- Comida
Ensalada tibia de espinacas y setas+ arroz negro con sepia+ 1 pera
- Cena
Truchas asadas con patatas+ cuajada
Jueves
- Desayuno
Zumo de pomelo+ fresas con yogur natural desnatado +2 biscottes integrales
- Comida
Ensalada de frutos secos con membrillo + conejo al horno con verduras+ 1 kiwi
- Cena
Lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas con tomate+ 1 yougur desnatado
Viernes
- Desayuno
Una infusión+40 gr de cereales con leche desnatada+ 1 naranja
- Comida
Menestra de verduras + Brocheta de solomillo de cerdo con puerros y arroz+ 5 nueces
- Cena
Setas al ajillo +hamburguesa de atún+ un puñado de uvas
Sábado
- Desayuno
Zumo de naranja y limón+ café con leche desnatada+ pan integral con queso fresco y miel
- Comida
Tarta de acelgas + abadejo con zanahorias y zumo de limón + compota de manzana
- Cena
Merluza a la florentina con ensalada + 1 pera
Domingo
- Desayuno
Zumo de pomelo + café con leche desnatada+ 4 nueces +1 tostada de pan integral con mermelada
- Comida
Tomate relleno de atún +salmón a la plancha con pasta+ 1 naranja
- Cena
Ensalada de lechuga y tomates cherry con pavo + huevos cocidos con salsa casera de guisantes + 1 yogur desnatado
¿Cuidas el colesterol en tu dieta?