La dieta ideal para bajar el colesterol

¿Cuál es la dieta ideal para bajar el colesterol? ¿Quieres reducir colesterol? Si en el último análisis de sangre tu médico te llamó la atención y te insinuó que debías comenzar a controlar tu colesterol, no esperes más: ¡Cambia de dieta! Si de momento tu nivel de colesterol es bueno, no tienes por qué obsesionarte, pero seguir una alimentación equilibrada ahora puede ayudarte a prevenir el colesterol en el futuro. ¡Yo no lo dudaría!

Aunque la dieta es el factor fundamental para conseguir bajar el nivel de colesterol hay otras indicaciones que debes seguir:  deja el tabaco  y haz ejercicio con frecuencia.

La dieta ideal para bajar el colesterol

Penetremos en el misterio de una dieta que nos ayude a bajar el colesterol… Siento tener que decirtelo pero hay una serie de alimentos a los que debes renunciar, o, como mucho, tomarlos un par de veces al mes (y un par de veces al mes no es un par de veces a la semana).  Son: embutidos, patés, vísceras, salchichas, hamburguesas, tocino, mantequillas, aceites que no sean de oliva, productos de bollería industrial y postres no caseros en general. La leche no la tomes entera y evita los quesos ricos en grasas.

Por contra hay alimentos que no sólo son inocuos, sino que ayudan a reducir tu nivel de colesterol. En general te convienen alimentos ricos en fibra, ya que la fibra absorve el colesterol y ayuda a expulsarlo del cuerpo. Además, los cítricos y los frutos secos serán otros buenos compañeros. En general, la ingesta de verduras y frutas resulta siempre muy beneficiosa.

Además, para cocinar los alimentos es mejor que renuncies a freir. Lo más aconsejable son los métodos de cocinado con poca grasa como: al horno, a la plancha, a la parrilla, al microondas, asado o cocción al vapor.

Te propongo un dieta semanal para bajar el colesteril con el que llevarás una alimentación equilibrada y sana, a la vez que reduces tu colesterol:

Lunes

• Desayuno

Café con leche desnatada+30 gr de copos de avena con yogur desnatado+Zumo de naranja

• Comida

Lentejas cocidas con pimiento y zanahorias+ pechuga de pollo a la plancha con tomate y puré de patatas+ 1 manzana

• Cena

Espaguettis con gambas al ajillo+ Flan sin huevo

Martes

• Desayuno

1 kiwi +un vaso de leche desnatada+ dos tostadas de pan integral con mermelada light

• Comida

Crema de puerros+ lomo de dorada al horno con manzana+ 1 yogur desnatado

• Cena

Ensalada completa con lechuga, zanahoria, tomates, maíz, un huevo duro y atún + 1 mandarina

Miércoles

• Desayuno

Café con leche+ 2 rodajas de piña+ sandwich integral de pavo

• Comida

Ensalada tibia de espinacas y setas+ arroz negro con sepia+ 1 pera

• Cena

Truchas asadas con patatas+ cuajada

Jueves

• Desayuno

Zumo de pomelo+ fresas con yogur natural desnatado +2 biscottes integrales

• Comida

Ensalada de frutos secos con membrillo + conejo al horno con verduras+ 1 kiwi

• Cena

Lomos de sardinas marinadas en zumo de frutas con tomate+ 1 yougur desnatado

Viernes

• Desayuno

Una infusión+40 gr de cereales con leche desnatada+ 1 naranja

• Comida

Menestra de verduras + Brocheta de solomillo de cerdo con puerros y arroz+ 5 nueces

• Cena

Setas al ajillo +hamburguesa de atún+ un puñado de uvas

Sábado

• Desayuno

Zumo de naranja y limón+ café con leche desnatada+ pan integral con queso fresco y miel

• Comida

Tarta de acelgas + abadejo con zanahorias y zumo de limón + compota de manzana

• Cena

Merluza a la florentina con ensalada + 1 pera

Domingo

• Desayuno

Zumo de pomelo + café con leche desnatada+ 4 nueces +1 tostada de pan integral con mermelada

• Comida

Tomate relleno de atún +salmón a la plancha con pasta+ 1 naranja

• Cena

Ensalada de lechuga y tomates cherry con pavo + huevos cocidos con salsa casera de guisantes + 1 yogur desnatado

¿Cuidas el colesterol en tu dieta?