Propiedades del té verde

El té verde es famoso desde hace siglos por sus propiedades saludables, como su alto contenido en flavonoides, un componente con propiedades antioxidantes y vitamina C y E que ayuda a la dentención de la oxidación de las células. También es posible que te lo hayan recomendado para adelgazar, reducir el colesterol o tener una mejor digestión y es que es la fuente natural perfecta para ello.

¿Por qué es tan beneficioso? Debido a su proceso de fabricación, ya que se cuecen las hojas inmediatamente después de su recolección, antes de que fermenten (a diferencia del té negro, que procede de la misma planta). Al no fermentar, mantienen un nivel mayor de polifenoles, con propiedades antioxidantes.

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Los beneficios de tomar té verde son los siguientes:

• Tiene un efecto antioxidante, por lo que protege frente a los radicales libres, reduciendo los signos del envejecimiento.
• Según algunos ciéntificos, previene cánceres como el de próstata, pulmón, mama o colon entre otros.
• Ayuda al cuerpo a adelgazar, ya que no sólo es poco calórico, sino que ayuda a absorver menos grasa y a execrar más.
• Contribuye a regular los niveles de colesterol y evita la formación de coágulos en la sangre. Los antioxidantes presentes en el té ayudan a reducir el colesterol ‘malo’ y a mejorar el funcionamiento de las arterias.
• Favorece la digestión, ya que estimula los jugos gástricos.
• Debido a su contenido en flúor, previene las caries dentales.
• Tiene un importante efecto diurético.
• Contribuye a la hidratación de la piel, permitiendo la oxigenación de células y capilares.
• Tiene efecto astringente, por lo que está recomendado en episodios de diarrea.
• Es estimulante, y ayuda a la mente a mantenerse despierta.

Pero no todos son beneficios, ya que el té verde también tiene algunas contraindicaciones, especialmente si se consume en exceso:

• Dificulta la absorción de hierro (no está recomendado para pacientes con anemia).
• Impide el aprovechamiento de la vitamina B1.
• La teína puede subir la tensión, por lo que se desaconseja para personas hipertensas.
• Puede alterar los nervios,  y provocar insomnio, por lo que debe evitarse un consumo excesivo.
• Tomar más de 10 tazas al día puede provocar problemas renales y de hígado.

Consejos para su consumo:

• Dejar reposar el té entre 3 y 5 minutos para absorver todas sus propiedades.
• Hojas de té frescas: siempre es preferible consumir té verde fresco y no las bolsitas preparadas, porque tienen menos cantidad de antioxidantes.
• Para evitar que no se absorva el hierro de frutas y verduras, si añadimos limón, leche o si tomamos el té entre comidas evitamos este problema.

Lo que está claro es que un consumo moderado de té verde (una o dos tazas al día) puede tener un efecto muy positivo para la mayoría de las personas. Eso sí, las personas con anemia, insomnio, hipertensión, arritmias y epilepsia, así como niños y embarazadas, deben evitar su consumo.

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