Qué diferencia hay entre «sin azúcares», «bajo contenido en azúcar» y «sin azúcar añadido»?
Como ya he comentado en otras ocasiones, los mensajes que aparecen en las etiquetas de los productos del super cada vez son más complicados. Hay una gran variedad propiedades y características. Como por ejemplo en torno al azúcar.
¿Qué signica sin azúcares, bajo contenido en azúcar y sin azúcar añadido?
Sin azúcares
- Quiere decir que el azúcar que contiene ese producto no supera los 0,5 gramos por cada 100 gramos, o 100 ml. si es líquido.
- En realidad puede tener azúcar, aunque muy poco.
Bajo contenido en azúcares
- Los azúcares no superan los 5 gramos por 100 gramos de producto , o 2,5 gramos por 100 ml. en líquidos.
- Es decir tiene más azúcar que los producto «sin azúcares».
Sin azúcar añadido
- Es decir no tiene ningún monosacárido, disacárido ni otro elemento que tenga propiedades edulcorante añadido.
- Puede contener azúcar de forma natural, como por ejemplo un zumo, ya que la fruta tiene azúcar.
- En tal caso debe especificarse.
