Qué es realmente un producto light?
En los supermercados y exactamente en las etiquetas de los productos nos podemos llegara a encontrar todo tipo de mensajes que en ocasiones resultan confusos y en otras simplemente no sabemos que significan y nos hacemos con una idea equivocada que no corresponde con la realidad.
Sin grasas, light, sin azúcar añadido, sin colesterol, sin grasas saturadas, sin sal, fuentre de fibra, con omega 3…
Esta etiquetas no se ponen al azar, pues existe una normativa, denominada «declaración nutricional», que regula las características y propiedades que se le adjudica a un producto. Así si queremos saber qué significan estas propiedades debemos ceñirnos al significado que recoge esta normativa y olvidarnos de viejos mitos.
Un producto ligth es aquel que tengo un 30% menos de un componente que otro producto similar. Esta diferencia es del 25% en el caso de la sal y hasta el 10& en micronutrientes,
En la etiqueta, además, debe contener que elemento se ha reducido para convertirse en un producto ligero.
Por tanto, no se puede decir que lo sproductos light no engordan, en tal caso ayudan a no engordar, siempre y cuando no te hagan comer más cantidad.
