Recetas con marisco para Fin de año
El marisco es un producto muy típico de las Navidades, ya que somos muchos los que elaboramos primeros platos a base de gambas, vieiras o langostinos para Nochebuena, Fin de Año o Reyes.
Y es que el marisco resulta rico en proteínas y minerales y bajo en grasas. Es un entrante ligero, algo más que necesario en estos días de comilonas y empachos. Eso sí, no se recomienda para los que sufren de gota o piedras en el riñón.
Por otro lado, es muy necesario tener en cuenta las condiciones en las que se compra, debido a que las indigestiones por mariscos que no estaban en buen estado son relativamente frecuentes en estas fechas. Si el consumo no es inmediato es preferible adquirirlo ya cocido, congelado o envasado. Si, en cambio, se adquiere vivo, se debe conservar así hasta el momento de su consumo.
¡Pero vayamos al tema! ¿Quieres saber 20 recetas de mariscos ideales para esta noche?
- Cóctel de gambas
- Langosta al brandy
- Spaghetti con mariscos
- Crema de nécoras
- Salpicón de mariscos
- Vieira gratinada con salsa de cava
- Langostinos en salsa tártara
- Buey de mar
- Centollo relleno de fideos
- Langostinos al whisky
- Zamburiñas gratinadas
- Vieiras a la francesa
- Cigala con setas
- Gambas con nata de hierbas
- Ragut de bogavante
- Almejas a la marinera
- Langostinos al horno
- Vieiras al albariño
- Langostinos a la crema de piquillo
- Bogavante a las finas hierbas
¿Vas a tomar marisco esta noche? ¿Con qué receta te quedas?
