Recetas con marisco para Fin de año

El marisco es un producto muy típico de las Navidades, ya que somos muchos los que elaboramos primeros platos a base de gambas, vieiras o langostinos para Nochebuena, Fin de Año o Reyes.

Y es que el marisco resulta rico en proteínas y minerales y bajo en grasas. Es un entrante ligero, algo más que necesario en estos días de comilonas y empachos. Eso sí, no se recomienda para los que sufren de gota o piedras en el riñón.

Por otro lado, es muy necesario tener en cuenta las condiciones en las que se compra, debido a que las indigestiones por mariscos que no estaban en buen estado son relativamente frecuentes en estas fechas. Si el consumo no es inmediato es preferible adquirirlo ya cocido, congelado o envasado. Si, en cambio, se adquiere vivo, se debe conservar así hasta el momento de su consumo.

¡Pero vayamos al tema! ¿Quieres saber 20 recetas de mariscos ideales para esta noche?