Macarrones al huevo al estilo caprese
Te proponemos a continuación una receta tápida, fácil y sencilla.
Sorprendete con la fusión de estos dos platos tan italianos: la pasta y la ensalada caprese.
Ingredientes para dos personas:
Un vaso pequeño de agua de macarrones al huevo
Media Mozarella fresca de bufala
Unos veinte tomatitos cherry
Hierbas provenzales
agua
sal
aceite de oliva
Preparación
Preparar los macarrones al dente. Enfriar y reservar.
Preparar en un bol una ensalada caprese clásica: disponer los tomatitos cherry en mitades y la mozarella en taquitos y apañar con aceite de oliva, sal y hierbas provenzales al gusto. Remover.
Cuando todo esté impregnado en aceite, dejar reposar unos minutos.
Pasado ese tiempo, echar la ensalada a una sarten junto con la pasta y remover enérgicamente para que el calor se distribuya uniformemente.
Ya tienes listo un apetitoso plato de pasta… Y sin las calorías que aporta una salsa!!!
